jesień na Bałkanach

Jesień na Bałkanach cudownie pachnie… Papryką, ajvarem i całym bukietem owoców.

To czas winogronowych żniw (ważne dla mnie) oraz czas zbioru papryki i pomidorów. To czas kiedy w każdej macedońskiej wiosce widać suszącą się na płocie czeroną paprykę. To czas gdy w powietrzu czuje się zapach przygotowywanego ajvaru: cudownej paprykowej pasty. Mniam.