Dawniej górale mówili: „Kto ma owce, ten ma, co chce”. Obecnie mówią: „Kto ma owce, ten jest baran”. Wypas owiec już dawno przestał być opłacalny, dlatego kultura pasterska zamiera, a wraz z nią jej najsłynniejsze wyrobu, w tym oscypek.
W latach 80. Ubiegłego wieku w Polsce wypasano...